С научной точки зрения нет сомнений: умеренное потребление пива снижает
раздражительность и расслабляет. Пиво - легкий транквилизатор природного
происхождения. Это воздействие индивидуально и зависит от настроения,
пола потребителя, количества потребляемого пива и окружающих условий.
Беспокойства, стрессы, проблемы на работе и в семье часто приводят к
неврозам, бессоннице и высокому кровяному давлению. Бокал пива перед
сном будет лучшим лекарством.
Пиво обладает седативным, т. е. успокаивающим и снотворным действием
благодаря наличию в нем хмеля. Перешедшие из хмеля в пиво активные
вещества оказывают успокаивающее, болеутоляющее и гипнотическое
действия, тормозят рост и размножение бактерий.
Экстрактивные вещества хмеля и витамин В оказывают успокаивающее, болеутоляющее и даже дезинфицирующее действие.
Последнее было доказано на примере торможения роста туберкулезных микробов.
Раньше очень часто выдавали лекарства, содержащие активные вещества
хмеля и аптечного мауна (валерианы) для борьбы с бессонницей и
раздражительностью. Относительно низкое содержание алкоголя 4.5-5.5 % и
содержание углекислого газа также оказывает расслабляющее действие на
тело.
Пиво защищает от старческого маразма и болезни Альцгеймера.
В течение 12 лет ученые наблюдали за привычками 400 пожилых жителей
туманного Альбиона. Выяснилось, что те из них, кто до 60 лет пил Пиво,
меньше пострадал от возрастного снижения интеллекта. В то же время
трезвенники, как и любители злоупотреблять хмельным напитком, пришли на
тестах интеллекта примерно к одинаковому неутешительному результату.
Руководитель исследования доктор Йорг Цервилла отметил, что в настоящее
время нет объяснения этому факту. Возможно, алкоголь препятствует
развитию атеросклероза сосудов головного мозга и снижает артериальное
давление.
Интересное открытие сделали чешские медики. После длительных
исследований они установили, что пиво - лучшее средство от бессонницы.
Если перед сном выпить бутылочку хмельного напитка, то практически
наверняка (если, конечно, вы не страдаете хронической формой бессонницы)
вам будет обеспечен спокойный сон.
Ученые Орегонского университета обнаружили, что содержащееся в пиве
вещество из группы флавоноидов обладает мощным антиоксидантным
действием. Антиоксиданты защищают от атеросклероза, рака, старения,
воспалительных заболеваний, болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Результаты исследования были опубликованы в последнем номере журнала
Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Пиво и здоровье