№
| Наименование
| Крепость | Описание
|
1
| Вино
| 4,5%-20% | Вино́ (лат. vinum) — алкогольный напиток (крепость: натуральных — 9-16 % об., креплёных — 16-22 % об.), получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ — т. н. «креплёное вино»). |
2
| Шампанское
| 10%-12,5% | Шампа́нское — игристое вино, изготавливаемое путём вторичного сбраживания вина. Название напитка происходит от названия провинции Шампань во Франции. |
3
| Ром
| от 40% | Ром (англ.rum, исп.ron, фр.rhum) — крепкий спиртной напиток, изготавливаемый путём сбраживания и перегонки из побочных продуктов сахарно-тростникового производства, таких как патока и тростниковый сироп. |
4
| Коньяк
| 40% | Конья́к (фр. cognac) — крепкий алкогольный напиток, производимый из некоторых сортов винограда по особой технологии. |
5
| Арманьяк
| 40% | Арманьяк — крепкий спиртной напиток на основе виноградного
спирта, производимый в провинции Гасконь. Старший, хотя и менее
известный «брат» коньяка. |
6
| Виски
| 40%-50% | Ви́ски (англ. whisky или whiskey) — крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках. |
7
| Абсент
| 70%-85% | Абсе́нт (фр. absinthe — полынь) — крепкий алкогольный напиток, содержащий обычно около 70 % (иногда 75 или даже 85 %) алкоголя. |
8
| Пиво | 3%-12% | Пиво — древний напиток, известный ещё в Древнем Египте, Вавилоне, Китае времён Шанской династии (II тыс. до н. э.). |
9
| Кальвадос | 40% | Кальва'дос (фр. Calvados) — яблочный бренди, получаемый путём перегонки сидра, из французского региона Нижняя Нормандия. Крепость — около 40 градусов. |
10
| Мескаль | 38%-43% | Мескаль (исп. mezcal) — традиционный для Мексики алкогольный напиток из сброженного сока агавы. Наиболее распространённая разновидность — текила.
Под названием «мескаль» в настоящее время выпускаются все
дистиллированные алкогольные напитки на основе агавы, за исключением
самой текилы. |
11
| Водка | 40%-56% | Во́дка — в современном смысле крепкий алкогольный напиток, получаемый смешиванием ректификованного этилового спирта
из органического сырья со специально подготовленной (очищенной
проточной) водой, с последующей обработкой этого водно-спиртового
раствора активным углём или модифицированным крахмалом и фильтрацией. |
12
| Аквавит
| 40% | Аквавит — скандинавский алкогольный напиток, крепостью около 40 %. Название напитка происходит от латинского выражения aqua vitae, что переводится как «вода жизни», «живая вода». |
13
| Арак
| 23%-27% | Арак (англ. аrak или araq, араб. عرق [ʕaraq], арм. Արաղ [ɑɾɑʁ], азерб. araq, ; монг. архи) — крепкий алкогольный напиток, распространённый на Ближнем Востоке, в Центральной Азии и Юго-Восточной Европе. |
14
| Бренди
| 40%-60% | Бренди (англ. brandy, сокращение для brandywine, от нидерл. brandewijn — огненное вино, от branden — сжигать; wijn — вино) — алкогольный напиток, общий термин для обозначения продуктов дистилляции виноградного вина, фруктовой или ягодной браги
(обычно крепостью 40—60 % об). Если не указано явно, то бренди
изготавливается из виноградного вина. Обычно употребляется после еды. |
15
| Граппа
| 40%-50% | Гра́ппа, также известная как вино граппа — итальянский виноградный алкогольный напиток крепостью от 40 % до 50 % об. |
16
| Джин
| от 37,5% | Джин — крепкий алкогольный напиток. Изготавливается путём перегонки пшеничного спирта с добавлением можжевельника, который придает джину его отличительный вкус. |
17
| Маотай
| 35%-53% | Маотай (кит. 茅台酒) — китайская водка, названная в честь городка Маотай в провинции Гуйчжоу, где она производится. Производит напиток компания Kweichow Moutai Company. |
18
| Узо
|
|
|
19
| Ракы
| 40%-50% | Ракы́ (тур. Rakı) — крепкий алгокольный напиток, распространённый в Турции и считающийся турецким национальным крепким напитком. |
20
| Чача
| 45%-60% | Аналогом чачи является итальянская граппа. |
21
| Тутовка
| 75%-80% | Тутовка — крепкий спиртной напиток, производится в Азербайджане и Армении. Обычно бывает очень крепким, содержание алкоголя может доходить до 75 - 80%. |
22
| Бамбузе | 43% | Бамбузе — индонезийский бамбуковый крепкий спиртной напиток. В качестве сырья используют спирт
из зёрен бамбука. Технология не предусматривает очистку водки от
вредных примесей. Употребляется главным образом при ритуальных
религиозных обрядах. |
23
| Шнапс | 40% | Шнапс (нем. Schnaps) — обобщающее название крепких алкогольных напитков. Термин шнапс относится обычно к различным чистым (без добавок) дистиллятам, полученным путём перегонки браги из зерна, фруктов, и т. п. |
24
| Кизлярка | 40% | Кизлярка — виноградная водка. Название происходит от г. Кизляра (республика Дагестан). Крепость — 40 %. По методу производства является полным аналогом итальянской граппы и грузинской чачи. |
25
| Теки́ла | 38%-40% | Теки́ла (исп. Tequila) — крепкий перегонный алкогольный напиток (мескаль), изготавливаемый главным образом в окрестностях Текилы, города на западе мексиканского штата Халиско, в 65 км к северо-западу от Гвадалахары.Крепость 38–40 градусов. |
26
| Самого́н | до 90% | Самого́н — крепкий спиртной напиток, изготовляемый путём перегонки через самодельные самогонные агрегаты спиртосодержащей массы (браги), получаемой в результате брожения зерновых продуктов, сахара, картофеля, свёклы, фруктов или других продуктов, содержащих сахар и осахаренные крахмальные вещества. |
27
| Старка | 40%-43% | Старка (польск. Starka) — крепкий алкогольный напиток с содержанием спирта 40-43 % объема и более, получаемый путем старения крепкой ржаной водки в дубовых бочках из-под вина с добавлением яблоневых и грушевых листьев, цветков липы. |
28
| Ликёр | 15%-40% | Ликёр (от фр. liqueur; лат. liquor — "жидкость") — ароматный, обычно сладкий спиртной напиток
с содержанием сахара до 100 г/л из спиртованных фруктовых и ягодных
соков, настоев душистых трав с добавлением кореньев, пряностей и т.п. |
29
| Насто́йка | 30%-45% | Насто́йка — алкогольный напиток. Приготавливается путём настаивания спирта на различных плодах, косточках, пряностях, душистых и целебных травах. |
30
| Бальзам | 40%-45% | Бальзам (напиток) — спиртовая настойка различных целебных трав. |
31
| Кумы́с | 0,2%; 2,5 %; 4,5 %; 40 % | Кумы́с (от тюркского, башк. ҡымыҙ, тат. qımız, каз. қымыз, кирг. кымыз, якут. кымыс, тур. kımız, узб. qimiz, монг. айраг) — кисломолочный напиток из кобыльего молока, полученный в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. |
32
| Билк | 40%-57% | Билк — алкогольный напиток из пивоварни «Абашири» на острове Хоккайдо (Япония). Он представляет собой пиво, сделанное из молока. |
33
| Пе́рри | 5%-8,5% | Пе́рри — гру́шевый сидр, алкогольный напиток из сброженного сока груши. Он похож на сидр как по процессу производства, так и по аналогичным параметрам, например, содержание спирта — от 5 до 8,5 об.%. |
34
| Сидр | 6%-7% | Сидр (фр. Cidre) — слабоалкогольный напиток, как правило шампанизированный, получаемый путем сбраживания яблочного сока без добавления дрожжей. |
35
| Саке́ | 14,5%-20% | Саке́(яп. 酒Сакэ) — один из традиционных японских алкогольных напитков, получаемый путем сбраживания, то есть ферментации риса. |
36
| Сли́вовица | 45% | Сли́вовица (или сливица) — сли́вовый бренди (ракия), широко распространённый во всех балканских странах, а также в Чехии и Словакии. |
| 37 | Метакса́ | 38% | Метакса́ (греч. Μεταξά) — это греческий крепкий алкогольный напиток (бренди), созданный Спиросом Метаксасом в 1888 году. По сути, «Метакса» является смесью виноградного бренди и виноградного вина с добавлением травяного настоя. |
| 38 | Квас | 1,2 % | Квас (ср. русск. квасить) — традиционный русский напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового и молочнокислого брожения сусла |
