Марки ирландского виски

Ирландские сорта отличаются от шотландских маслянистым и сладковатым привкусом. Данный вкус — результат особенной национальной технологии изготовления напитка, заключающейся в использовании смесей из ржаных, пшеничных, ячменных, кукурузных солодовых и несолодовых дистиллятов.

Перегонка, которая может быть трехкратной, осуществляется в специальных кубах двух типов — с отстоем и непрерывным циклом. Более высокое качество напитка получается при перегонке первым способом.

Значительное отличие в процессе изготовления Виски состоит в том, что торфяной дым, оказывающий столь огромное влияние на вкусовые качества шотландского Виски, в Ирландии не применяют. Таким образом участие торфяного дыма в священном действе приготовления шотландского Виски делает его уникальным и единственным в своем роде.

Среди ирландского Виски наиболее популярны следующие марки:

Jameson Irish Whisky — самое продаваемое в Ирландии. Производится более 200 лет, начиная с 1780 года.

Old Bushmills — это один из старейших заводов, выпускающих Виски, основанный в 1608 году.

Tullamor Dew — это Виски особенно в чести у ценителей напитка.

Ирландцы отличаются от шотландцев особой любовью к всевозможным экспериментам. Если в Шотландии пьют Виски со льдом или имбирным элем в крайнем случае, поскольку предпочитают употреблять его в чистом виде, дабы не испортить изумительный вкус напитка, их неугомонные соседи разбавляют Виски чем попало: чай, кофе, сок, колу и даже сливки.

Страсть к смешиванию доросла в Ирландии до того, что они начали производить различные напитки на основе Виски. Среди них наиболее популярными считаются такие, как «Драмбьюи» с медом и экстрактом из трав; «Айриш Мист», гордящийся своим древним происхождением; «Айриш Вэлвет» — не что иное, как смесь Виски и кофе с сахаром.